Por: Jaime Bautista
En el corazón de Áncash, entre el fragor de una planta de cerveza artesanal, germinó una pregunta que cambiaría el rumbo de Dante Bedón Quispe: “Si se puede hacer una cerveza auténtica y natural, ¿por qué no una gaseosa?”. Dante, ingeniero en industrias alimentarias egresado de la UNASAM, no solo se hizo la pregunta, sino que dedicó meses a la investigación y pruebas para hallar la respuesta.
Así nació Andes Kola, una propuesta que desafía a la industria convencional. Hace dos años, lo que empezó como una curiosidad técnica se convirtió en una realidad tangible: una gaseosa natural, libre de adhesivos químicos y preservantes, que sustituye la azúcar refinada por la nobleza de la miel de abejas y la stevia.
Dante no solo buscaba una bebida rica, sino un vehículo de salud. Por ello, apostó por los superfoods peruanos. Actualmente, su catálogo cuenta con cuatro sabores vibrantes: arándano, aguaymanto, camu camu y maíz morado.
La logística detrás de cada botella es un mapa del Perú biodiverso. «Traemos el camu camu de Pucallpa, el aguaymanto de Huánuco y el maíz morado de Cajamarca«, explica con orgullo. Al comprar directamente a los productores locales, Dante no solo asegura la frescura de su insumo, sino que dinamiza la economía del campo, creando una cadena de valor justa y directa.
A diferencia de las gaseosas industriales, asociadas a problemas de salud a largo plazo, Andes Cola nace con una misión preventiva. «Un vaso de esta gaseosa te está nutriendo», afirma Dante. Y las cifras lo respaldan: el camu camu, por ejemplo, posee 40 veces más vitamina C que el limón.
La innovación no ha pasado desapercibida. Aunque empezaron con un mercado pequeño, hoy su presencia crece con fuerza en bodegas, restaurantes y, especialmente, en el sur del país, donde el público valora la ausencia de colorantes artificiales. Incluso el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) ha reconocido su potencial, invitándolo constantemente a ferias y exhibiciones nacionales.
Para Dante Bedón, Andes Kola es más que un negocio; es la prueba de que la ingeniería alimentaria puede estar al servicio del bienestar. Su historia es un recordatorio de que la observación en el puesto de trabajo y la conexión con nuestras raíces pueden ser la chispa para una revolución saludable en el mercado peruano.
Aquel joven que un día se cuestionó el status quo de las bebidas gaseosas, hoy embotella el poder de los Andes y la Amazonía, demostrando que el éxito sabe mejor cuando es natural.
Si deseas llevar el poder de los superfoods a tu mesa o establecer una alianza comercial con este innovador proyecto ancashino, puedes contactar directamente al Ing. Dante Bedón.
Puedes realizaa tus pedidos o consultas a través de WhatsApp al 963 660 061 y sigue de cerca su crecimiento en todas las redes sociales como Andes Kola, donde encontrarás novedades sobre sus puntos de venta y su participación en las ferias nacionales más importantes.
